Etape 1 : Découpez le faux-filet en 4 tranches épaisses.

Etape 2 : Dans une sauteuse faites revenir au beurre les oignons finement hachés, ajoutez laurier et thym.

Etape 3 : Faire cuire les tranches de viande dans la sauteuse pendant 5 minutes à feu vif et en les retournant.

Etape 4 : Versez le vin, laissez réduire, ajoutez le fond de viande, laissez encore 5 min.

Etape 5 : Enlevez la viande, salez, poivrez, réservez au chaud.

Etape 6 : Filtrez la sauce, émincez la viande et disposez en éventail sur les assiettes, nappez de sauce.

Etape 7 : Pour terminer, accompagnez avec une garniture de légumes de saison. Bonne dégustation !

*Produits en vente chez Carnivor, selon les stocks disponibles