Donnez votre avis

Entrée : Potage Vert

Entrée : Potage Vert

  • 4 personnes

    4 personnes

  • Facile

    Facile

  • Economique

    Economique

  • Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min

    Préparation : 15 min | Cuisson : 30 min

Idée de menu : Potage vert / Faux filet et sa sauce au vin rouge / Crème chocolat

Ingrédients :

- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
- 500 ml (2 tasses) de brocoli coupé en bouquets
- 500 ml (2 tasses) d’asperges fraîches ou surgelées coupées en tronçons
- 1 litre (4 tasses) d’épinards
- Sel et poivre
- Fromage feta (facultatif)

Préparation :

  • Entrée : Potage Vert

    Etape 1 : Dans une grande casserole, attendrir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter le bouillon, le brocoli et les asperges. Porter à ébullition. Laisser mijoter, à découvert, environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

  • Entrée : Potage Vert

    Etape 2 : Ajouter les épinards et laisser mijoter environ 1 minute. Réduire la soupe en purée lisse au mélangeur. Passer au tamis. Ajouter du bouillon au besoin. Saler et poivrer.

  • Entrée : Potage Vert

    Etape 3 : Servir le potage et garnir de feuilles d’épinard et de fromage feta émietté. Bonne dégustation !

Retour

Les recettes

  • Plat : Faux filet et sa sauce au vin rouge

    Plat : Faux filet et sa sauce au vin rouge

    • 4 personnes

      4 personnes

    • Facile

      Facile

    • Moyen

      Moyen

    • Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min

      Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min

    Préparez-vous un vrai délice gustatif ! Les amoureux de la viande et de la bonne cuisine apprécieront cette recette de faux filet avec sa sauce au vin. Une préparation simple, goûteuse et généreuse pour régaler votre petite famille et vos convives.
    + d'infos
  • Dessert : Crème chocolat

    Dessert : Crème chocolat

    • 4 personnes

      4 personnes

    • Economique

      Economique

    • Préparation : 20 min | Cuisson : 12 min

      Préparation : 20 min | Cuisson : 12 min

    Préparez un dessert qui va faire l'unanimité !
    Facile à cuisiner, la crème au chocolat fait fondre les gourmands à la première cuillerée.
    + d'infos