Etape 1 Dans un mortier, écrasez rapidement les piments et l'ail. Ajoutez les haricots verts et les tomates-cerises, écrasez-les légèrement.

Etape 2 Versez les crevettes séchées, les cacahouètes et les ingrédients nécessaires à l'assaisonnement.

Etape 3 Ajoutez la papaye et broyez bien le tout. Accompagnez ce plat de légumes (feuilles de chou, feuilles de salade, chou blanc, haricots verts).