Etape 1 : Mettez les steaks dans un saladier, faites tremper le pain de mie dans l’eau, et battez les œufs.

Etape 2 : Coupez les oignons, le persil, la menthe, l’ail, et passez le tout dans un mixer.

Etape 3 : Mélangez la mixture avec le steak haché dans le saladier. Rajoutez les œufs, le pain de mie, et l’assaisonnement.

Etape 4 : Mélangez bien jusqu’à obtenir un ensemble homogène, et rajoutez la chapelure pour finir.

Etape 5 : Prenez une quantité de la mixture égale à une cuillère à soupe, puis faites en une boulette.

Etape 6 : Faites cuire dans une poêle sans ajout de matières grasses, à feu vif, jusqu’à obtenir une cuisson à votre goût.

Astuce : Si les boulettes rendent trop de jus pendant la cuisson, n’hésitez pas à en enlever régulièrement. Pour varier la recette, vous pouvez aussi varier le choix des épices.

* Produits en vente chez Carnivor, selon les stocks disponibles.