La poitrine de veau compte parmi les pièces de viande blanche les plus savoureuses, et c’est pourquoi votre boucherie traditionnelle, Carnivor, vous propose d’en retrouver les meilleurs morceaux à bas prix mais toujours de qualité garantie.

La meilleure préparation pour la poitrine :

Pour la poitrine, les bouchers de Carnivor vous proposent de privilégier la cuisson  en rôti ou bien en bouillie, pour les plats en sauce par exemple.
Si vous choisissez de préparer la poitrine de veau en rôti, votre fournisseur boucher vous recommande, de désosser la poitrine, pour qu’elle puisse ensuite être farcie selon convenance, puis enroulée et ficelée.  Cela donnera à la viande plus de goût, et la dégustation ravira même les plus difficiles.