Saucisse de Toulouse
La saucisse de Toulouse est une spécialité de la ville éponyme. Elle est très cuisinée dans des plats consistants et nourrissants qu’il fait bon de consommer en hiver principalement.
La farce de cette saucisse est composée essentiellement de graisse et de maigre de porc enveloppés dans un boyau naturel.
Les meilleures préparations pour les saucisses de Toulouse :
Les saucisses de Toulouse sont servies chaudes. Elles peuvent être cuites à la poêle, le plus souvent, mais aussi bouillies ou au four. Cette saucisse est servie traditionnellement dans des plats très populaires comme les cassoulets ou encore les fameuses saucisses lentilles. A déguster en famille !