Découvrez pour vos préparations la poitrine d’agneau, qui ravira les papilles de tous les gourmands.

Les meilleures préparations pour la poitrine :

La poitrine d’agneau est cuisinée le plus souvent braisée, sautée ou en ragoût. La poitrine farcie, elle, sera à préférer au four ou en cocotte.
L’épigramme d’agneau est généralement préparée avec des hauts de côtelettes d’agneau en ragoûts, ce qui constitue d’excellents et savoureux plats en sauce.