Retrouvez le collier de bœuf et nos suggestions pour en tirer les plus belles saveurs !

La meilleure préparation pour le collier :

Chez Carnivor, vos bouchers vous conseillent de cuisiner le collier de bœuf avec des recettes mijotées comme les ragoûts, bœufs bourguignons, pot-au-feu, etc…
Si vous choisissez de la braiser, n’oubliez pas que pour un maximum de goût, la cuisson devra prendre au minimum 2 heures.
Ce genre de plat se bonifiant une fois réchauffé, il peut être judicieux de prévoir une ou deux portions de plus.
Le collier de bœuf est très consommé en hiver pour faire des plats en sauces. Retrouvez nos conseils et autres pièces pour la saison hivernale !