Pour cette raison, Carnivor, vous propose ses meilleurs morceaux, parmi lesquels le collier d’agneau, qui, bien préparé, ravira les palais de tous les fins gourmets, quelle que soit la saison.

La meilleure préparation pour le collier :

Le collier d’agneau est cuisiné généralement pour des plats en sauces, accompagnés de légumes secs ou des pommes de terre. Il se marie aussi très bien avec d’autres pièces de viandes tel que la poitrine, le haut de côtes ou encore la queue, ce panaché permettant de donner des saveurs variées mais bien accordées au plat. La meilleure cuisson pour le collier d’agneau, dans ces plats, sera la façon mijotée, et donc cuite à feux doux et très longtemps.
Carnivor vous suggère également de préparer l’agneau en le rôtissant, en le pochant ou encore en le braisant.